朝の忙しい時間は1分でも無駄にしたくないですよね。

 

特に女性はご飯を作ったり、洗濯を回したり、子どもの支度を手伝ったり・・・

自分以外にもやらなければいけないことが沢山です。

 

今回はそんな毎日の忙しい朝にピッタリの短時間で1度に3品出来ちゃう

スピードお弁当レシピをご紹介します!

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★豚肉のカレー醤油焼き弁当(所要時間:15分)

材料(1人分)

・豚こま切れ肉80g

・A(塩少々・こしょう少々・カレー粉小さじ1/2)

・醤油

・刻みパセリ少々

・じゃがいも小1個

・B(酒・みりん・醤油各小さじ小さじ1/2)

・白ごま少々

・小松菜1/8束

・えのき1/8束

・酒少々

・C(サラダ油小さじ1・酢小さじ1/2・塩少々・こしょう少々)

・サラダ油小さじ2

 

作るもの▷▷【豚肉のカレー醤油焼き・じゃがいものきんぴら・小松菜とえのきのサラダ】

①豚肉をAで下味をつけ、フライパンの片側に油小さじ1を熱して焼き、しょうゆで味をつけてパセリをふりかける。

②じゃがいもを千切りにし、水にさらす。①の豚肉の脇に油小さじ1を熱して炒め、Bで味付けし、ごまをふる。

③小松菜をざく切りにし、えのきは半分の長さに切る。切った2つを一緒にアルミホイルに乗せ、酒をふりホイルで包む。

④フライパンの空いた部分に③をのせて蒸し焼きにCであえる。

⑤あとは、ごはんと上記を全てお弁当箱に詰めれば完成。

 

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カレーの香りが食欲をそそります!下ごしらえとして、じゃがいもを水に晒し

ている間に他の材料を用意して時短調理が可能ヽ(´∀`。)ノ

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★ツナとキャベツ炒め弁当(所要時間:10分)

材料(1人分)

・ツナ缶1/2缶

・キャベツ2枚

・玉ねぎ1/8個

・A(酒、みりん、醤油各小さじ1・塩、こしょう各少々)

・グリーンアスパラガス2〜3本

・塩、こしょう各少々

・卵1個

・醤油少々

・サラダ油小さじ2

 

作るもの▷▷【ツナとキャベツ炒め・アスパラガス炒め・半月卵】

①キャベツを1cm幅で細切りにし、玉ねぎはバラバラにする。

②フライパンの片側に油小さじ2/3を熱して、キャベツと玉ねぎを炒める。更にツナ缶の油をきって加え、Aで味付けする。

③アスパラガスを4cmの長さに切り、②の脇に油小さじ2/3を熱して炒め、塩とこしょうで味付けする。

④卵を割り、フライパンの空いた部分に油小さじ2/3を熱して目玉焼きのように焼く。半熟状になったら半分に折り、醤油をたらして半分に切る。

⑤あとは、ごはんと上記を全てお弁当箱に詰めて、お好みですき間にプチトマトを入れれば完成。

 

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家にある食材でパパッと出来る!フライパンにサラダ油を広げ、3品の食材

を入れればササッとスピード完成( ´∀`)b

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★ハム入りスクランブルエッグ弁当(所要時間:15分)

材料(1人分)

・卵1個

・塩、こしょう各少々

・ハム1枚

・玉ねぎ1/8個

・ピーマン1個

・にんじん4cm

・ちりめんじゃこ小さじ2

・A(酒小さじ1・みりん、醤油各小さじ1/2)

・ロールパン1個

・キャベツ1枚

・塩、こしょう各少々

・サラダ油小さじ2

・マヨネーズ小さじ2

 

作るもの▷▷【ハム入りスクランブルエッグ・ピーマンとじゃこ炒め・ロールパンサンド】

①卵を割り、塩とこしょうで味付けする。ハムは3等分にして5cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。

②フライパンの片側に油小さじ1を熱し、ハムと玉ねぎを炒めて油を加え、混ぜながら炒める。

③ピーマンとにんじんは千切りにし、②の卵の脇に油小さじ1を熱して炒める。じゃこも加え、Aで味付けし炒める。

④フライパンの空いた部分にマヨネーズを熱してキャベツを炒め、塩、こしょうで味付けしてパンに挟む。

⑤あとは、上記を全てお弁当箱に詰めて、お好みでいちごなどのフルーツも添えれば完成。

 

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ピクニック気分になれる洋風弁当!卵は炒め過ぎに注意して、じゃこ炒めと

サンド用の野菜は食感が残るように炒めるのがコツ(*´∨`*)

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★まとめ

 

全て15分以内に出来るので、通学前や出勤前でバタバタしやすい朝には

大助かりのお弁当レシピです!

 

フライパン1つで3品を作れちゃうので、洗い物も最小限で済みますね。

味付けを変えたり、食材を少し加えたりすれば更に違った感じも楽しめますよ♪

 

是非、色々試してみて下さいね(*´ω`*)

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